Les citrons sont un fruit populaire que les gens utilisent en petites quantités pour ajouter de la saveur aux aliments. Cependant, ils les consomment rarement seuls en raison de leur goût intense et aigre.
Les citrons donnent de la saveur aux pâtisseries, sauces, vinaigrettes, marinades, boissons et desserts, et ils sont également une bonne source de vitamine C.
Un citron de 58 grammes (g) peut fournir plus de 30 milligrammes (mg) de vitamine C.
La vitamine C est essentielle à la santé et une carence peut entraîner des problèmes de santé. Les premiers explorateurs le savaient et ont emmené des citrons au cours de leurs longs voyages pour aider à prévenir ou à traiter le scorbut , une maladie mortelle qui était courante chez les marins.
Cet article , nous allons vous parler d’une autre forme pour consommer les citrons, une forme qui convient aux personnes souffrant de cancer, d’obésité et de diabète. Il a été prouvé que le zeste de citron contient plus de nutriments que le jus et contient des composés qui luttent contre de nombreuses maladies. La meilleure façon d’obtenir un maximum d’avantages est de les congeler, de les râper et de les utiliser. Voici comment:
Congeler les citrons avant de les consommer
Les pelures congelées contiennent des composants essentiels qui renforcent le système immunitaire, normalisent le taux de cholestérol et préviennent le développement du cancer. Ils sont riches en nutriments comme les vitamines A, B6, C et E, le fer, le zinc, le potassium, les fibres et les protéines. Ils contiennent également des flavonoïdes et des limonoïdes connus pour renforcer les cellules et combattre les radicaux libres. Des études ont montré des résultats positifs dans la lutte contre les tumeurs, le diabète, la régulation de la glycémie et de la pression artérielle et favorisent également la perte de poids.
Comment geler le citron?
Comme les nutriments sont présents dans la peau, il est important de les laver correctement à l’eau courante. Ensuite, désinfectez-les avec du bicarbonate de soude ou du vinaigre de cidre de pomme. Lavez-les à nouveau sous l’eau courante et placez-les au congélateur pendant la nuit.
Comment les utiliser?
Une fois congelés, les râper dans un bocal en verre et conserver le bocal dans le congélateur et utiliser au besoin. Il est conseillé d’utiliser la peau râpée comme garniture pour les salades, les soupes, les jus et même dans les sauces maison.
Contient des composants anti-cancer
Selon des études, le citron contient environ d25 composants anticancéreux, dont la vitamine C, les glycosides, la pectine et le limonène.
Pourquoi les congeler?
Selon les experts, plus que dans le jus, les nutriments sont présents dans sa peau et c’est la raison pour laquelle il est suggéré de les congeler puis de les utiliser à des fins alimentaires et de soins de la peau.
Supprime les déchets toxiques
Selon la recherche, les peelings ont montré un potentiel pour éliminer tous les déchets toxiques du corps humain. Et c’est la raison pour laquelle ils sont également utilisés dans le traitement des patients cancéreux en Inde et à l’étranger.
Bon pour la peau
Les esthéticiennes sont toujours d’accord avec le fait que le zeste de citron est un excellent exfoliant qui non seulement élimine la peau morte mais l’hydrate également.
